爆炒腰花
都说吃什么补什么,所以吃猪腰子的好处一目了然了,但这猪身上的特殊部位,自然会有一些让人难以接受的味道,就是这股腥臊味儿,如果处理得不好,不但不好吃,还不卫生呢,所以要怎么来处理才好呢? 参与活动: #食来运转 八方进福#
21克
7克
30克
143
千卡
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步骤1/9
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猪腰子切开去掉里面的脏东西,再改刀切出花纹,反复冲洗,
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步骤2/9
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浸泡去血水,
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步骤3/9
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配菜准备好,
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步骤4/9
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酱汁调好,
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步骤5/9
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玉米油烧热,放入猪腰子滑炒至变色,
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步骤6/9
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取出备用,
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步骤7/9
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另起锅爆香,炒配菜,
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步骤8/9
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放入猪腰子加酱汁一起翻炒,
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最后一步
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好吃不腥臊。
1. 猪腰子一定要切开处理掉里面的肾管,这样才能味道好,也更卫生。
2. 猪腰子用油滑炒可以去除腥味,比起焯水更有效也更容易处理,这样猪腰子不容易变硬变老,口感和味道都更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-24
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