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复刻星巴克红豆松饼！成本不到十块钱的做法

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复刻星巴克红豆松饼！成本不到十块钱

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红豆松饼，是当年第一次在咖啡店吃的小点心。吃过之后就很喜欢那个口感，不甜不腻略带扎实，表面一层酥粒和蜜红豆，一口咬下去，豆沙的甜味儿带着一点点的碱面味儿。学了烘焙之后，尝试用不到10块的成本成功复刻美味。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

普通面粉 200克

、

细砂糖 20克

、

泡打粉 3克

、

盐 1.5克

、

牛奶 50~55克

、

黄油 50克

、

鸡蛋中等大小1个

、

红豆适量

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料一览。
步骤2/10 点击查看大图
黄油切小粒，和粉类混合抓成果粒状。然后留出一部分，做最后撒表面的酥粒用。
步骤3/10 点击查看大图
普通面粉，泡打粉混合。
步骤4/10 点击查看大图
加入鸡蛋液。
步骤5/10 点击查看大图
加入牛奶。
步骤6/10 点击查看大图
把粉团揉成团，平均分成两份，改保鲜膜松弛20分钟。
步骤7/10 点击查看大图
把两份面团擀成面饼状，其中一份摸上豆沙，撒一层蜜红豆。
步骤8/10 点击查看大图
盖上另一块面饼，最后撒上酥粒和蜜红豆。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱180°预热，松饼入炉后170°烤15分钟。
最后一步点击查看大图
外松里嫩的松饼出炉，配咖啡、奶茶，红茶都可以哦~

小贴士

牛奶不要一次放完，根据面团干湿程度来调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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