【炸大肠】酥香！酒店的标准美味！
在酒店吃过一次就念念不忘了！没有炒的那种油腻，很酥脆，是那种外面脆脆的，里面软软的～总之真的很好吃～
-
步骤1/7
点击查看大图
大肠洗净切段，我用的是外面弄好的；蒜瓣颠成泥酱，倒入生抽和几滴香油，搅拌均匀制成蒜泥酱
-
步骤2/7
点击查看大图
国内倒入适量油，这个油是用来炸的，量根据你的大肠数量决定
-
步骤3/7
点击查看大图
油温5成热时，下入大肠，中小火炸至金黄
-
步骤4/7
点击查看大图
第一次炸酥后捞出，控油
-
步骤5/7
点击查看大图
锅内油温上来后，继续第二次的复炸，也是中小火，3-5秒种即可捞出
-
步骤6/7
点击查看大图
又香又酥的炸大肠就做好啦～再也不用去酒店花四五十吃一盘啦～
-
最后一步
点击查看大图
外酥里嫩～沾着蒜泥！超级香！赶紧试试！
1、需要复炸
2、火候一定注意，如果第一遍炸大了，第二遍复炸就会糊了
3、如果发现自己第一遍炸大了，第二遍就不用炸了，这道菜需要掌握火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23
炸大肠的其他做法
炸大肠的相关分类
炸大肠的相关推荐
-
酥皮大肠
42387人看过 -
海参蒸蛋
4230686人看过 -
干炸带鱼
7990648人看过 -
#比暖男更暖的是# 椰子糯米饭
52373人看过 -
皮蛋饺子
32241人看过 -
羊排炖萝卜
3075970人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#豆角馅包子…✨
182377人看过 -
酸菜猪肉（鸡蛋）包子
9230人看过 -
腊肉蛋黄糯米饭
198131人看过 -
肉松糯米饭团
209388人看过 -
土茯苓祛湿汤
352653人看过 -
酱炖大骨头
6146789人看过
