豆腐炒腊肉
261克
83克
46克
2810
千卡
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步骤1/10
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来个食材大合集,如图所示
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步骤2/10
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豆腐切条,放锅里焯水去除豆腥味,捞了滤干水份备用。
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步骤3/10
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超锅烧热油,放入糍粑辣椒炒香,如图所示
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步骤4/10
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加入大蒜,炒出香味。如图所示
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步骤5/10
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放入腊肉炒香,如图所示
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步骤6/10
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加入一勺豆瓣酱炒香,如图所示
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步骤7/10
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加入豆腐炒一下,如图所示
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步骤8/10
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加入青红椒炒一下,如图所示
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步骤9/10
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加入香葱翻炒一下,最后加点点糖,一是为了提味,二是丰富一下味道腊肉吃起来不会那么咸,如图所示
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最后一步
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最后将菜盛出,如图所示
腊肉多洗几遍,减轻咸味,如果还是太咸,切片后焯下水会减轻咸味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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