手切羊肉
浏览 4.1万 · 收藏 116
将做法保存到手机
前段时间在b站上看盗月社在兰州吃手抓羊肉,就模仿了一下
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
羊腿骨一段
500克
、
羊肋条
2000克
、
羊脊骨
500克
、
葱花
适量
、
香油
适量
、
醋
适量
、
生抽
2勺
、
凉白开
100ml
、
食盐
10克
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
冷水浸泡泡出血水,这过程较长4-10小时不等,以洗净为目的
-
步骤2/5
点击查看大图
放入砂锅小火煮开
-
步骤3/5
点击查看大图
水开后转大火,打出浮末,关小火继续煮,
-
步骤4/5
点击查看大图
煮好后捞出,趁热切开,这样吃的时候才有汁水
-
最后一步
点击查看大图
调一个油碟蘸着吃能使鲜味更爽口
小贴士
泡血水非常重要,不然煮出来的肉还是会有腥臊味,而且煮的过程中汤不会发青
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
换个做法
手切羊肉的相关分类
手切羊肉的相关推荐
-
#我家乡的酱油美食#内蒙手扒小羊腿蔬菜
128963人看过 -
香菇油菜 好吃又减肥
4750448人看过 -
#一道菜表白豆果美食#三鲜馄饨
1841526人看过 -
番茄肉酱拌面
202247人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
78139068人看过 -
酱牛肉
16933980人看过 -
香菇油菜#做道好菜,自我宠爱!#
233513人看过 -
炸串儿
31219人看过 -
清炖羊棒骨(羊骨子里的味道)
678174人看过 -
玉米发糕早餐盘
54566人看过 -
手抓羊肉
255721人看过 -
番茄大虾
318174人看过