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香酥虾

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萌萌妈咪美食

非常喜欢的一道美食
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
小活白虾 250克
、
葱末 适量
、
姜末 适量
、
面粉 适量
、
油 稍多
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、面粉要一点一点的撒入，记得边撒边搅拌，面粉稍微有点就可以不要贪多，太多了影响口感，切记面粉不一次性加进去，这样容易搅拌成面糊状的，炸出来就不酥脆了。 2、炸虾的时候每一次一定要少放，或者用筷子夹着一个一个的放，刚下进锅里的虾不先不要搅动，避免脱糊，一定要等到虾稍微定型后在搅动。 3、如果有时间的话可以把虾米须子剪一下在腌制，这样炸完虾米的有没有渣子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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