年年有鱼年年糕【带鱼烧年糕】
新年巳进入了倒计时，今天就来做道吉祥如意的年菜，带鱼烧年糕，年年有鱼年年“糕”升，鲜香美味的带鱼和软糯Q弹的宁波年糕结合在一起，那口感美味的……简直无法用语言形容，喜欢的小伙伴赶紧动手做起来吧！ 参与活动: #食来运转 八方进福#
255克
109克
59克
2865
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/13
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首先清洗带鱼去除内脏，撕去黑膜、骨鱼血，鱼鳞刮不刮随意；
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步骤2/13
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洗净的带鱼用厨房纸擦去表面水分，切成长段；
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步骤3/13
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年糕切长片，长短和带鱼差不多就行；
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步骤4/13
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把姜蒜切片、葱切段、辣椒切成小圈；
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步骤5/13
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将每一块带鱼两面沾上干淀粉，抖掉多余的粉备用
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步骤6/13
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不沾锅烧热，倒入油，
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步骤7/13
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放入带鱼，煎至两面微黄出锅备用
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步骤8/13
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油锅内放入葱段、姜蒜片煸出香味；
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步骤9/13
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把年糕平铺在锅底，
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步骤10/13
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再放上带鱼，
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步骤11/13
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倒入调味料，再加入适量的水盖上锅盖焖煮片刻出锅。
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步骤12/13
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装盘后用小米辣装饰，喜欢吃辣的小伙伴，煮的时候可以放上小米椒，家人不耐辣我就装饰一下下。
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最后一步
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带鱼好香好鲜，一点不腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23
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