糖醋荷包蛋 【孔老师教做菜】
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质和其他微营养素，是人体最好的营养来源之一。在日常生活中吃鸡蛋还能够起到保护肝脏以及补血美容的功效，每人每天都可以吃一些鸡蛋，对身体非常有好处哦！ 水煮蛋、荷包蛋、蒸鸡蛋羹是鸡蛋非常经典的三大做法，每种做法都能体验到鸡蛋的不同美味。今天我要分享一道荷包蛋新奇的做法——糖醋荷包蛋，不仅有鸡蛋的鲜，更多了一份酸酸甜甜的滋味，营养又开胃！简单易学的糖醋荷包蛋，你赶紧收藏起来吧，明天就可以实践起来的。图片
43克
68克
62克
786
千卡
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步骤1/10
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大蒜去皮切末，小米椒切小段，香葱冲洗干净切末。
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步骤2/10
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蒜末，小米辣小碗中，加入白糖30克、老抽15毫升、蚝油15克和番茄沙司30克。
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步骤3/10
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再加入梁汾山西陈醋30毫升。
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步骤4/10
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加入适量清水，搅拌均匀待用。
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步骤5/10
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平底锅烧热，放入煎蛋模具，模具中倒入少许色拉油，打入鸡蛋，转小火将鸡蛋煎至定型。
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步骤6/10
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五个鸡蛋依次煎定型。（煎蛋的成熟程度根据自己的喜好来，喜欢嫩的就时间短点儿，喜欢焦的就煎的时间长点儿。）
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步骤7/10
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倒入调好的酱汁煮开。
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步骤8/10
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盖上锅盖焖上1分钟左右。
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步骤9/10
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汤汁浓稠就可以出锅了，再撒上一些葱花即可。（汤汁注意不要收干，留些汤汁更好吃哦！）
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最后一步
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一份酸酸甜甜的糖醋荷包蛋就好了，留点汤汁拌米饭更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-23
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