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超简单且弹牙的红糖马拉糕的做法

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超简单且弹牙的红糖马拉糕

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1小时以上

红糖 50g

、

糖粉或者白糖 10g

、

开水或热牛奶 50g

、

温水或温牛奶 125g

、

酵母 3g

、

木薯粉 90g

、

低筋面粉 120g

、

泡打粉 3g

、

玉米油或者橄榄油或者黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用开水把白糖和红糖化开然后倒入温水备用红糖汁水
步骤2/11 点击查看大图
准备粉粉
步骤3/11 点击查看大图
把调好的红糖汁倒入小碗再倒入酵母用大碗准备粉
步骤4/11 点击查看大图
把红糖酵母汁倒入粉中搅拌如图流动状态
步骤5/11 点击查看大图
先不要把碗放上蒸锅蒸锅的水先加热到冒小泡泡关火
步骤6/11 点击查看大图
再把碗放上去盖盖子发酵至2倍大大约需要1小时
步骤7/11 点击查看大图
发酵好以后加泡打粉和橄榄油继续搅拌均匀备用
步骤8/11 点击查看大图
准备一个圆碗我用的一个扁平的搪瓷圆碗碗壁上刷薄油把刚刚调好的汁水倒入再震三下为了排气泡
步骤9/11 点击查看大图
上蒸锅水开后放上圆碗大火煮开10分钟转小火20分钟
步骤10/11 点击查看大图
趁热切开
最后一步点击查看大图
这个侧面也就成为了我的封面成功了呀！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-22

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