泥鳅煮芋头锅
泥鳅味道鲜美,而且补中益气,滋阴止渴、清热祛湿的功效,是一种高蛋白低脂肪食物,此外泥鳅中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”有较好的抗菌消炎作用,可治小便不通,热淋便血、痈肿、中耳炎,被称为“水中人参” 参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#
10克
2克
10克
139
千卡
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步骤1/17
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芋头削皮洗净,切成滚刀块,锅里放入水,把芋艿倒入,开中大火煮
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步骤2/17
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煮至用筷子能轻松戳入就可以了
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步骤3/17
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把泥鳅放入砂锅,加点水,放入生姜丝
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步骤4/17
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开中小火煮开
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步骤5/17
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准备好食材,生姜切丝,大蒜拍扁切小粒,红辣椒切丝葱蒜切段
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步骤6/17
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泥鳅水开撇去浮沫
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步骤7/17
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把备好的香料倒入,葱蒜叶先不要倒入
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步骤8/17
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接着加入料酒
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步骤9/17
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加入2勺生抽、半勺老抽
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步骤10/17
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加入太太乐鲍汁蚝油
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步骤11/17
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加入剁椒
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步骤12/17
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加入一勺食用油、少许食盐和白胡椒粉
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步骤13/17
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盖上锅盖开小火焖煮半个小时
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步骤14/17
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打开锅盖,用筷子提起泥鳅已经肉易脱骨就可以了
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步骤15/17
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再倒入煮好的芋头,再焖煮10分钟就可以了
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步骤16/17
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最后撒上葱蒜叶就可以了,哇!热乎乎鲜香美味的泥鳅锅出锅了!
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最后一步
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有没有想吃的
这道菜一定要小火慢慢煮,泥鳅更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
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