自制鱼豆腐
浏览 226276 · 收藏 3067
将做法保存到手机
做了几次鱼丸,都没有成功,女儿想吃火锅,做了一锅肉丸,于是也想着做点鱼豆腐来涮。超市买了一条草鱼,叫老板去掉骨头以后,取了150克鱼肉,剩下的晚上做片片鱼吃。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋2个,
、
玉米淀粉50克,
、
小香葱1根,
、
生姜1小块
、
鱼肉150克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
把鱼肉洗净切片,放进料理机,放入少许泡好的葱姜水,一小勺料酒,一点点胡椒粉,打入两个鸡蛋,打成鱼肉泥,然后加入50克的淀粉,小许盐和生抽,用筷子搅拌上劲,玻璃碗底和周边刷好油,把鱼肉泥倒进去铺平,盖上保鲜膜,用牙签扎上几个小孔。
-
步骤2/4
点击查看大图
上汽后大火蒸20分钟,晾凉后切成小块
-
步骤3/4
点击查看大图
平底锅小火慢煎,直至六面金黄
-
最后一步
点击查看大图
可以撒上孜然粉和辣椒粉直接吃,也可以放在冰箱,下次吃火锅的时候拿出来涮
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
换个做法
鱼豆腐的其他做法
鱼豆腐的相关分类
鱼豆腐的相关推荐
-
香甜酥脆的红薯饼
3189966人看过 -
自制鱼豆腐❗️无添加剂更放心❗️鲜香q弹
59065人看过 -
10M+自制鱼豆腐:宝宝辅食营养食谱菜谱
329432人看过 -
自制鱼豆腐
109225人看过 -
自制鱼豆腐
216023人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1106789人看过 -
家庭版自制龙利鱼豆腐
82315人看过 -
自制鱼丸
1241181人看过 -
【宝宝辅食】小面排
36961人看过 -
4分钟教你用超市买的普通牛肉,煎出大厨级的鲜嫩多汁牛排
4235963人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
231933人看过 -
瑞士卷
717786人看过