新春家宴之红红火火
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步骤1/5
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排骨冷水下锅下去葱姜蒜料酒去腥
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步骤2/5
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水开后撇去浮末,捞出洗净备用
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步骤3/5
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起锅烧油,下入葱姜大料,桂皮,香叶,冰糖,蕃茄酱炒香加水,倒入排骨中小炖25分钟后放入盐,鸡精,在煮20分钟
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步骤4/5
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大火收汁到拿起锅铲汤汁呈倒三角状后,放入白芝麻,翻炒均匀即可出锅
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最后一步
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简单装盘即可上桌
1排骨一定要冷水下锅,血水才能挤干净
2加水一定要热水哦,这样排骨更容易入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-22
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