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茶树菇炒肥牛

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哈密瓜的春天

日常生活最常吃的就是金针菇炒肥牛，鲜美嫩滑。今儿市场买了一斤新鲜的茶树菇，准备做一道家常美食：茶树菇炒肥牛。 茶树菇中含有丰富的蛋白质，可以为人体补充营养，经常食用茶树菇，能够强身健体，提高机体抗能力， 而且，茶树菇中还含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，加速体内废物的排出，起到排毒清便，防治便秘的作用。 下面就分享一下这道简单的美食。 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
茶树菇 500克
、
新鲜肥牛 300克
、
盐 2克
、
生粉 2克
、
金龙鱼橄榄油 15克
、
清水 15克以上材料混匀
、
食用油 1勺
、
蒜末 3克
、
开水 30毫升
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

要想肥牛口感鲜嫩，建议用新鲜肥牛，味美鲜甜。 其次，肥牛加入生粉，盐，食用油和少许清水快速抓匀，锁住水份。这样腌制出来的肉口感更嫩滑。只要掌握这一点，想要肉口感不好，都难。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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