可乐卤蛋
鸡蛋是我们平时最常吃的一种食材了,所以家里总是会常备。相信朋友们家里的鸡蛋也是囤了不少吧,每天早上都会给煮上几个吃,营养丰富。但是吃久了就会觉得没什么味道,吃起来还很噎。吃腻了一成不变的水煮蛋,是时候变个花样试试了。可乐是碳酸饮料,碳酸能去掉鸡蛋的蛋腥味,鸡蛋又可以吸入可乐淡淡的的香气。试过这种新方法,我总是隔三差五地做一回,一次吃个够。不光是我喜欢,家里人都非常喜欢吃,家里的鸡蛋几乎都用来做了这道美食。那种浓郁的香气,光是闻着都已经流口水啦。 参与活动: #食来运转 八方进福#
52克
80克
22克
875
千卡
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步骤1/8
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准备食材,这里利用的是无糖可口可乐,减肥的亲们也可以放心吃
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步骤2/8
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开始煮鸡蛋,把鸡蛋慢慢放进水中,这样可以防止蛋爆裂,中火煮
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步骤3/8
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将煮熟的鸡蛋放入事先准备好的冰水中冷却,完全冷却后,就可以剥蛋壳了。
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步骤4/8
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鸡蛋放入锅中,加入1瓶可乐,1勺老抽,5g桂皮,3片香叶,1小勺盐,2个八角中火煮20分钟
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步骤5/8
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放置一夜更加入味,这样可乐卤蛋就制作完成了,看上去和其他的卤蛋相差无几,颜色也很浓郁
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步骤6/8
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泡了一晚的鸡蛋非常入味了,吃起来鲜香可口,比普通的水煮蛋好吃了百倍。
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步骤7/8
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喜欢的朋友们一定要来尝试一下,保证你会爱上这道美食呦
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最后一步
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可以留着让孩子早上吃,肯定是非常喜欢的
1.如果喜欢溏心蛋,建议用中小火煮6-7分钟,提前准备好一盆凉水,在水里面放冰,把煮出来的迅速丢进去。
2.蛋壳在快速冷却后,比较容易剥。
3.最后煮的时候,没到20分钟但是可乐快干了,可以再加一些可乐
4.煮好后要多浸泡一会会更入味,更好吃。
5.我最爱喝可乐了,平时家里总是要冰镇一些可口可乐才更畅爽过瘾,有了无糖可口可乐,卤蛋仿佛也就更美味了一些,你也试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
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