冬日必吃的胡萝卜羊肉、韭菜木耳鸡蛋水煎包
两种馅料,荤素搭配 寒冬腊月,暖心暖胃
-
步骤1/14
点击查看大图
酵母加温水搅匀(每种面粉的吸水性不同,酌量添加温水)
-
步骤2/14
点击查看大图
加入面粉
-
步骤3/14
点击查看大图
搅拌成团絮状,开始和面
-
步骤4/14
点击查看大图
和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方醒面
-
步骤5/14
点击查看大图
羊肉、胡萝卜、葱姜、韭菜、虾皮切碎木耳过热水烫软切碎,鸡蛋炒熟切碎温水泡花椒八角制成花椒水
-
步骤6/14
点击查看大图
胡萝卜羊肉馅:1勺老抽,2勺生抽,2勺料酒,1勺耗油,1勺香油,1勺花生油,1勺盐,2勺花椒水,撒上五香粉胡椒粉韭菜木耳鸡蛋虾皮馅:1勺老抽,1勺生抽,1勺香油,1勺花生油,1勺花椒水,撒上五香粉花椒粉,包的时候放半勺盐
-
步骤7/14
点击查看大图
于此同时,面发好了,变得松软多孔
-
步骤8/14
点击查看大图
和面,搓成粗条状,切段,擀皮
-
步骤9/14
点击查看大图
捏褶包包子嘞
-
步骤10/14
点击查看大图
为了荤素区分,包成了两种形状
-
步骤11/14
点击查看大图
平底锅中倒入少许油覆盖锅底,油热后放入包子
-
步骤12/14
点击查看大图
小火煎至包子底面变黄,倒入面糊水(10克面粉,150克清水),盖上锅盖,中火蒸干多余水分,听到滋拉滋拉声音的时候,掀开锅盖看看差不多就好了。出锅前撒点葱花芝麻也好的
-
步骤13/14
点击查看大图
扣盘子里倒出,小心烫鸭
-
最后一步
点击查看大图
拍照,开吃!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
胡萝卜羊肉的其他做法
胡萝卜羊肉的相关分类
胡萝卜羊肉的相关推荐
-
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42299291人看过 -
槐花木耳鸡蛋素包子
200708人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#清炖牛尾汤
182934人看过 -
油炸白条鱼
64580人看过 -
简单版自制豆腐脑
2273218人看过 -
猪皮冻的做法(分享)
772495人看过 -
花式南瓜馍馍
102933人看过 -
雪菜肉沫
21938人看过 -
醋溜藕丝
45778人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸鲈鱼
425022人看过 -
羊肉炝锅面(私房面)
381521人看过 -
嘎嘎香~牛肉丸子
202683人看过