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海绵纸杯蛋糕的做法

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海绵纸杯蛋糕

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入门级的海绵蛋糕，虽然不如戚风细腻，但是口感也还凑合

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 50克

、

细砂糖 30克

、

玉米油 30克

、

牛奶 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛奶和油搅拌乳化
步骤2/13 点击查看大图
分离蛋清蛋黄
步骤3/13 点击查看大图
蛋清分3次加入细砂糖打发至干性发泡
步骤4/13 点击查看大图
加入蛋黄
步骤5/13 点击查看大图
打发2分钟
步骤6/13 点击查看大图
分2次筛入低粉
步骤7/13 点击查看大图
用蛋抽翻拌
步骤8/13 点击查看大图
轻微消泡属于正常现象
步骤9/13 点击查看大图
用裱花袋挤入纸托中
步骤10/13 点击查看大图
烤箱140度烤35分钟
步骤11/13 点击查看大图
完美
步骤12/13 点击查看大图
隔天吃会回软
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组织还行

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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