好
还是我们家阿姨让我知道了腊八蒜这种东西,它通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。北方人因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。 它的材料非常简单,做法也是很简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,糖、盐,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。虽然腊八蒜很好做但还是有些小窍门的。 虽然我并不是很喜欢吃生蒜,但给爸妈做一罐好看的蒜也挺有意思的。它的材料非常简单,做法也是很简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,糖、盐,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。虽然腊八蒜很好做但还是有些小窍门的。
2克
11克
44克
155
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/7
点击查看大图
泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋,将蒜瓣去皮
-
步骤2/7
点击查看大图
去皮后不要清洗一定要保持蒜干爽
-
步骤3/7
点击查看大图
放入大蒜
-
步骤4/7
点击查看大图
放冰糖
-
步骤5/7
点击查看大图
加入醋
-
步骤6/7
点击查看大图
密封3周的样子 非常绿~变绿前都不要打开,放窗边或者避光阴凉地方地方都可以 不要放冰箱。
-
最后一步
点击查看大图
开吃~非常刺激的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-21
腊八蒜的相关分类
腊八蒜的相关推荐
-
#轻食季怎么吃#宣城特色美食 舌尖上的美味蒿子粑粑
124057人看过 -
周末吃点不一样的早餐~徐州菜煎饼
56789人看过 -
超柔软的牛奶小餐包
71860人看过 -
黑芝麻麻薯包
40336人看过 -
虎皮蛋糕卷
19182人看过 -
奶香紫薯卷【宝宝辅食】
106220人看过 -
烧饼
85102人看过 -
【创意小厨娘】农家特色美食——滑肉汤
291715人看过 -
特色豆腐
14439人看过 -
最有家的味道—我家炸酱
22120人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
413332人看过 -
虎皮蛋糕卷
357393人看过