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年菜 | 美极火夹石斑鱼的做法

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年菜 | 美极火夹石斑鱼

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逢年过节宴席必不可少的一道菜便是全鱼，寓意着年年有余。“美极”减盐鲜味汁减盐不减鲜，给您和家人减盐增鲜的餐桌体验！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

主料

、

石斑鱼 1条

、

辅料

、

香菇 30克

、

姜片 10克

、

火腿 20克

、

葱丝 2克

、

红椒丝 1克

、

调味料

、

“美极”减盐鲜味汁 20毫升

、

黄酒 5毫升

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备所有食材
步骤2/5 点击查看大图
石斑鱼取处内脏、鱼鳞洗净，在鱼背上用刀呈45度角片入鱼身至鱼骨处共片4刀
步骤3/5 点击查看大图
火腿切薄片，将火腿片、姜片、香菇片依次排好夹入鱼背上的刀口处，四个刀口中都夹上火腿片、姜片、香菇，放入盘中淋上黄酒放入蒸锅蒸12分钟
步骤4/5 点击查看大图
取出蒸好的鱼，倒上美极减盐鲜味汁
最后一步点击查看大图
淋上少许油，放上葱丝、红椒丝点缀即可~ 快美美享用吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-21

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