菜茶

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小黑姑娘呀
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潮汕人都爱吃的菜茶，每次我都可以吃2大碗，哈哈哈，太爱吃了。

菜茶的用料

鱿鱼干 一个 香菇 10个
粉丝 1卷 黄豆，小麦 各1勺
蒜苗 2长条 盐 适量
耗油 少许 芥兰 200g
小包菜 半个 油麦菜 1小把
筒蒿 200g 茶米 适量
咸茶粉 1小包

菜茶的做法

菜茶的做法图解1

步骤1

先把小麦和黄豆放进去电锅煮25分钟。 再去弄其他食材。
菜茶的做法图解2

步骤2

先把香菇用热水泡10分钟，粉丝也用热水泡15分钟后，香菇剪成小条，粉丝剪短，鱿鱼干剪成小条，蒜苗切小块.这里的黄豆和小麦就是我们前面第一步先拿去煮，节省时间。
菜茶的做法图解3

步骤3

再把芥兰，油麦菜，筒蒿，包菜进行切好
菜茶的做法图解4

步骤4

倒入油，油热放进鱿鱼干炒，炒好捞起来，放进香菇炒，再捞起来。
菜茶的做法图解5

步骤5

倒油，油热放蒜苗炒出香味，放进芥兰菜进行炒三成熟再放进包菜，这时候可以放多一点油进去翻炒，翻炒后再放进油麦菜和筒蒿，这时候放入适量的盐，再进行翻炒一下。
菜茶的做法图解6

步骤6

加入刚才炒好香菇和鱿鱼干翻炒一下加入煮好的小麦和黄豆，再放入适量耗油，翻一下下入粉丝，再试一下味道，淡的话可以再加上点耗油。
菜茶的做法图解7

步骤7

把茶粉用100度的热水冲开，碗里的菜加上菜米，喜欢吃花生可以加点花生，我就太喜欢了
菜茶的做法图解8

步骤8

菜茶就这样完成了。喜欢吃的可以按着做。

菜茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 小黑姑娘呀 编写，未经授权不得转载

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