牛肉煲(简单懒人版)
34克
47克
131克
983
千卡
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步骤1/11
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牛肉洗净切片
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步骤2/11
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加入一勺料酒,两勺酱油,一勺蚝油,撒一丢白胡椒,一勺淀粉,拌匀。再加入一勺香油拌匀,腌制五分钟以上。
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步骤3/11
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切配料, 姜3片,大蒜3瓣,蒜苗1根切段,姜蒜也可以多一些,那样更香。喜欢吃辣的就切几个小米辣。6根蒜薹切段,蒜薹也可以不放的,我是为了补充点蔬菜。或者改成别的也行,比如莴笋,芥兰什么的。
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步骤4/11
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砂锅放油烧热
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步骤5/11
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把姜,大蒜,和蒜苗的根部放入爆香。
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步骤6/11
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放入牛肉,不急翻炒,等底部稍微熟一些再翻动。
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步骤7/11
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翻炒至变色
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步骤8/11
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加入蒜薹,翻炒约30秒
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步骤9/11
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加入蒜苗,翻炒至变软就行啦。
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步骤10/11
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喜欢多汁的话加入勾芡,不喜欢则不用。
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最后一步
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开吃,牛肉嫩滑,蒜薹清脆甜香,简直下饭神器!~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-20
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