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排骨豆角闷卷子的做法

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排骨豆角闷卷子

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一锅菜有肉有菜有主食，搭配完美！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

豆角 500g

、

玉米一根

、

胡萝卜一根

、

面粉 300克

、

酵母 3克

、

生抽，老抽适量2:1

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨焯水，一个大料，桂皮用油扁炒排骨。老抽翻炒，加水炖。
步骤2/11 点击查看大图
排骨加水炖
步骤3/11 点击查看大图
玉米，豆角，胡萝卜切块备用
步骤4/11 点击查看大图
300克面粉3克酵母，和匀发酵
步骤5/11 点击查看大图
把面团擀成一个长方形大饼，中间刷油，脚椒盐，葱花，折叠三折，切成小条
步骤6/11 点击查看大图
用一根筷子在中间压一下，再拧一圈，就成了卷子的生胚
步骤7/11 点击查看大图
排骨先炖20分钟，加玉米胡萝卜炖，最后放豆角
步骤8/11 点击查看大图
把卷子生胚放在铺在上面，加盖小火10分钟
步骤9/11 点击查看大图
这是蒸熟的样子
步骤10/11 点击查看大图
搭配个糖拌西红柿，完美
最后一步点击查看大图
一顿完美午餐！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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