，翡翠鲜肉卷
河北疫情紧张，小区就一个出口买菜都远了，就多吃大白菜吧，换着各种花样吃白菜。今天用太太乐鲍汁蚝油来做这个白菜卷，这个是肥美味鲜的蚝汁再添加鲍鱼汁，全面提色提鲜。味道特别鲜美。 参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#
42克
79克
75克
963
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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猪前腿肉剁碎成肉馅，也可以用绞肉机绞碎。
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步骤2/12
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葱姜切碎末加入肉馅中，
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步骤3/12
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肉馅里加入盐，胡椒粉花椒粉，太太乐鲍汁蚝油，料酒，老抽，淀粉，白糖搅拌均匀，然后顺时针搅拌至上劲。
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步骤4/12
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这是搅拌好的样子。
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步骤5/12
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大白菜洗净，切去根部三分之一不要，留叶子的部分。然后锅里烧水把白菜叶烫一下，这样白菜叶子变软有利于操作。
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步骤6/12
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铺开一片叶子，放上肉馅，肉馅竖着放好卷，
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步骤7/12
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把叶子的一边折起来包上，
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步骤8/12
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然后向另一半卷起来把肉馅包严实就行了，这是包好的菜卷。
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步骤9/12
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把包好的菜卷摆放在盘子里，我发现越绿色的卷起来好看。
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步骤10/12
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然后开水上锅，中火蒸15分钟左右就熟了。
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步骤11/12
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蒸好后把蒸出来的汤汁倒进锅里，加一点水淀粉勾芡，加一点太太乐芝麻油，然后浇在白菜卷上就可以吃了。
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最后一步
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这道菜清香不油腻，白菜清爽肉馅加入了蚝油的鲜味，特别好吃。
焯烫白菜时加一点盐，会使菜叶颜色好看，入锅翻面就捞出来不能时间长了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-19
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