杂粮酥皮泡芙
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灵感来源于腊八节要吃杂粮粥,同样的理念,用杂粮来制作泡芙,也是个不错的主意呢。
营养分析
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244克
63克
358克
3146
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
水(泡芙)
60克
、
砂糖(泡芙)
3克
、
低筋面粉(泡芙)
60克
、
盐(泡芙)
2.5克
、
全脂牛奶(泡芙)
73.5克
、
高筋面粉(泡芙)
18克
、
无盐黄油(泡芙)
60克
、
鸡蛋(泡芙)
125克
、
无盐黄油(酥皮)
150克
、
砂糖(酥皮)
180克
、
盐(酥皮)
2克
、
低筋面粉(酥皮)
120克
、
熟芝麻碎(酥皮)
30克
、
干酪粉(酥皮)
30克
、
淡奶油A(内馅)
10克
、
淡奶油B(内馅)
200克
、
砂糖A
19克
、
砂糖B
18克
、
蛋黄
50克
、
全职牛奶
250克
、
低筋面粉
12.5克
、
玉米淀粉
9克
、
糖纳红小豆
50克
、
坚果
适量
烹饪步骤
-
步骤1/29
先制作酥皮:将乳酸黄油室温软化到手指能轻易戳动的程度。将熟黑芝麻碎用粉碎机打碎,备用。
-
步骤2/29
将所有材料放入容器中,用手搓成沙子状。
-
步骤3/29
取出,用手揉成团,放在保鲜膜上,包好,放入冰箱,冷藏一小时。
步骤4/29
展开全部29个步骤
发布于 2021-01-19
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