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鸭血粉丝汤的做法

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鸭血粉丝汤

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不一定要下馆子才能吃到美味的鸭血粉丝汤。备足材料，在家一样能做出美味的鸭血粉丝汤。今天就跟大家分享一道家常鸭血粉丝汤。参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸭血 150克

、

清水 200克

、

盐 2克

、

粉丝 1把

、

鸭肾 2个

、

料酒 1勺

、

葱 2根

、

姜丝 5克

、

食用油 1勺

、

家乐浓汤宝 1个

、

开水 600毫升

、

娃娃菜 60克

、

米醋 1勺

、

陈醋 1勺

、

香菜 1根

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
暖暖的一碗鸭血粉丝汤。
步骤2/21 点击查看大图
材料准备家乐浓汤宝一个，鸭肾切花刀。鸭血切小块后放入碗中，加入2克盐，适量清水浸泡片刻。准备少许娃娃菜，葱段，香菜。
步骤3/21 点击查看大图
锅中热油，下入姜丝，葱段炒香。
步骤4/21 点击查看大图
放入鸭肾翻炒
步骤5/21 点击查看大图
加入1勺料酒。
步骤6/21 点击查看大图
倒入适量开水。
步骤7/21 点击查看大图
放入1粒浓汤宝。
步骤8/21 点击查看大图
放入浸泡好的鸭血。
步骤9/21 点击查看大图
放入葱段
步骤10/21 点击查看大图
下入娃娃菜。
步骤11/21 点击查看大图
大火煮开后捞去浮末。
步骤12/21 点击查看大图
盖上盖子小火焖煮3分钟。
步骤13/21 点击查看大图
不喜欢吃葱的将葱段捞出。
步骤14/21 点击查看大图
放入泡发好的粉丝。
步骤15/21 点击查看大图
大火煮开后，依据自己口味，倒入一勺米醋。
步骤16/21 点击查看大图
一勺陈醋。
步骤17/21 点击查看大图
出锅前加入香菜，小米辣即可。
步骤18/21 点击查看大图
加了浓汤宝打底，吃起来更加鲜美。
步骤19/21 点击查看大图
嫩滑的鸭血。
步骤20/21 点击查看大图
吸溜一口粉丝，非常美味。
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新年伊始，祝大家生活愉快。

小贴士

鸭血粉丝汤建议用高汤打底，或者直接用家乐浓汤宝打底。鸭血用盐水浸泡后更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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