香辣牛肉
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10~30分钟
| 切墩(初级)
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蜀大侠辣椒面
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橘子皮
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小米辣
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小葱头
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山奈
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小茴香
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烹饪步骤
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步骤1/3
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牛肉用大葱叶,姜片,料酒绰水,切成丝备用,锅里放油,稍微比平时炒菜多一些,油热下花椒八角山奈香叶桂皮小茴香,香了后捞出香叶丢掉,下牛肉,快速翻炒,用中大火。
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步骤2/3
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然后下大葱丝炒香,然后放盐,要稍微多一点,生抽,白糖,白醋,炒香下姜蒜葱头小米辣橘子皮,继续翻炒,牛肉炒干一些,要炒好几分钟哦,然后下干辣椒,干辣椒提前用水泡一会儿,把辣椒炒出香味就好了,关火下辣椒面,我下了三包,味道太好了,下饭下酒都很赞!喜欢吃辣不要错过。
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最后一步
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好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-19
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