牛肉丝炒蒜苔

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记得小时候过年必须点名要一盘蒜苔炒肉，蒜苔自带的蒜香味，脆嫩的口感，尤其用盘底的汤汁拌上米饭简直绝了！蒜苔炒肉也是一个非常经典的搭配，一荤一素既不油腻又开胃，我喜欢用牛肉来烹饪这道菜，健康营养、简单快手、百吃不厌，完全可以纳入年夜饭的菜单中哟！

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33克
35克
44克

607
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150克

、

蒜苔 250克

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

小贴士

牛肉腌制后口感嫩滑更入味，蒜苔下锅后要用大火快速翻炒，我家喜欢吃脆嫩口味的，所以炒制时间不必太久，有的喜欢把蒜苔炒蔫一些，这个完全看个人喜好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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