又香又多汁的羊肉胡萝卜馅儿蒸饺!
之前从来没想过这两种食材做蒸饺会好吃。觉得只有酸菜馅儿才是王道!直到家里阿姨来做了之后再也忘不掉了!酸菜馅儿也不香了……后来阿姨要回老家了,临走前特地跟她学习了做法,用料简单,但味道绝对顶级啊!!
44克
171克
462克
2901
千卡
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步骤1/6
面粉中分多次加入开水,用筷子搅拌成絮状揉成面团,不光滑就先盖上静置十几分钟再揉。
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步骤2/6
花椒八角洗净开水浸泡,胡萝卜插丝焯水断生,淋干水分切碎。羊肉手工剁馅儿有颗粒感比机器比机器打成泥的那种更好吃。
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步骤3/6
肉馅儿剁好后八角水也泡好了,趁水温热分次搅入肉馅儿中。再加入葱姜末,盐,味极鲜,蚝油,五香粉,顺一个方向搅打上劲儿,放入剁碎的胡萝卜,倒入融化的猪大油搅匀
展开全部6个步骤
发布于 2021-01-19
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