红红火火｜川香鸭血｜麻辣过瘾｜超级详细
在外面吃火锅有没有鸭血吃不过瘾的感觉 那么今天这道菜一定让您在家过足瘾 享受鸭血的丝滑 麻辣鲜香 哈哈
1克
5克
12克
76
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/19
点击查看大图
准备两盒鸭血 建议市场价格5元以上一盒的 口感会好很多
-
步骤2/19
点击查看大图
切好备用
-
步骤3/19
点击查看大图
去皮的姜片 大餐 蒜瓣 小米辣
-
步骤4/19
点击查看大图
切葱花 小米辣切小段 蒜拍一下切成蒜米 左侧先用 右侧最后用
-
步骤5/19
点击查看大图
起锅烧油 油稍微宽一些 油温3成热放入一大汤匙豆瓣辣酱
-
步骤6/19
点击查看大图
放入一汤匙料酒 中小火慢慢熬豆瓣辣酱 增香去豆腥味
-
步骤7/19
点击查看大图
放入蚝油 慢慢熬匀
-
步骤8/19
点击查看大图
加入生抽2汤匙
-
步骤9/19
点击查看大图
放入葱姜炒出香味
-
步骤10/19
点击查看大图
放入老抽调色 熬辣酱的过程注意不要糊锅底 全程小火慢慢来也是可以 用铲子多翻翻 全程也就是2分钟左右
-
步骤11/19
点击查看大图
放入准备好的鸭血
-
步骤12/19
点击查看大图
加入一碗开水
-
步骤13/19
点击查看大图
水量这样就可以 可以少 不可以比这样再多啦
-
步骤14/19
点击查看大图
大火烧开半分钟转小火或中小火
-
步骤15/19
点击查看大图
慢慢咕嘟7-10分钟 无需盖盖
-
步骤16/19
点击查看大图
时间到 出锅盛到碗里 把小米辣蒜沫葱花铺在鸭血上
-
步骤17/19
点击查看大图
撒上一层花椒粉 喜欢麻的就多放
-
步骤18/19
点击查看大图
在铺一层辣椒碎 或者粗辣椒面 喜欢辣也是多放
-
最后一步
点击查看大图
锅中烧一勺热油 冒大烟时起锅浇入碗中 随着滋啦滋啦声音 家里有熟芝麻的撒一些 这道菜就算完成啦 希望您能喜欢 谢谢您的支持！
就嘱咐一句哈 最后浇油的时候 初学的小伙伴建议用大勺盛锅中的油往菜浇 一定避免烫到 注意安全 这道菜无需放盐 底口已经足够啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-19
川香鸭血的其他做法
川香鸭血的相关分类
川香鸭血的相关推荐
-
啤酒鸭鸭鸭
329577人看过 -
陈皮鸭子#Miji米技Gala辐热炉#
642393人看过 -
火爆鳝鱼
16688人看过 -
红烧鸭子
10553681人看过 -
干煸鳝鱼
15079人看过 -
酥炸鱼片
348人看过 -
#在家做出五星级牛排#泰式加拿大北极虾蛋饼
1433人看过 -
#本周热榜#好吃，缺点就是肉太少了
378人看过 -
农家小炒鸡
370人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
805人看过 -
裙带菜鲜虾饼
292人看过 -
爆炒尖椒鸡
293人看过
