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南瓜玛芬

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绵润细腻的玛芬蛋糕，有了清甜的南瓜泥加持，还用发白的酥粒添上了新造型，蔓越莓碎错落有致，在一片金黄中做着点缀。轻咬一口，外皮的酥脆和内里的绵软，两种极致的体验，直勾得人一尝再尝~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

泡打粉 6g

、

鸡蛋液 75g

、

细砂糖 40g

、

南瓜泥 150g

、

奶粉 15g

、

色拉油 90g

、

蔓越莓适量

、

油酥粒

、

低筋面粉 15g

、

黄油 9g

、

糖粉 9g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
碗里倒入鸡蛋、糖，搅拌均匀倒入色拉油，搅拌至乳化状态（状态待确认）
步骤2/8 点击查看大图
倒入南瓜泥，搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
倒入奶粉，稍微搅拌筛入低筋面粉、泡打粉，搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
倒入蔓越莓碎，搅拌均匀将面糊装入裱花袋
步骤5/8 点击查看大图
挤入模具中
步骤6/8 点击查看大图
砧板上放上软化的黄油，倒上低筋面粉、糖粉借助刮刀切拌成小粒用手稍微搓均匀
步骤7/8 点击查看大图
在蛋糕糊上撒上一层酥粒
最后一步点击查看大图
再撒适量蔓越莓碎放入预热好的烤箱里，上下火170度，烘烤20-25分钟左右

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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