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大餐在家轻松做～迷迭香煎法式羊排的做法

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大餐在家轻松做～迷迭香煎法式羊排

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两片法式羊排，一起煎香的蒜瓣，再来一杯小酒，美得很。参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味新春更有味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

小尾羊法式羊排 480克

、

迷迭香 2茶匙

、

黑胡椒粒 1茶匙

、

海盐 2克

、

金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油适量

、

蒜 10瓣

、

洋葱半个

、

胡萝卜半根

、

甜豌豆 10个

、

柠檬半个

、

蚝油 1勺

、

梅子酒 2勺

、

生抽 1勺

、

无盐黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
羊排肥瘦相间，鲜嫩多汁。
步骤2/20 点击查看大图
迷迭香和羊肉非常搭。
步骤3/20 点击查看大图
蒜粒煎香了非常好吃。
步骤4/20 点击查看大图
最后挤在羊排上的柠檬汁是点睛之笔。
步骤5/20 点击查看大图
准备好食材和调料。
步骤6/20 点击查看大图
羊排加入梅子酒，蚝油，生抽，黑胡椒，海盐，迷迭香。
步骤7/20 点击查看大图
拌匀腌制30分钟。
步骤8/20 点击查看大图
锅中加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，比普通炒菜的油多一点。
步骤9/20 点击查看大图
加入洋葱和蒜粒，迷迭香煎香。
步骤10/20 点击查看大图
放入羊排。
步骤11/20 点击查看大图
一面煎好后翻面。
步骤12/20 点击查看大图
基本煎熟了加入黄油增香。
步骤13/20 点击查看大图
双面微焦即可出锅。
步骤14/20 点击查看大图
胡萝卜和甜豌豆烫熟。
步骤15/20 点击查看大图
摆盘，再挤一点蚝油，挤一点柠檬汁。
步骤16/20 点击查看大图
太好吃了。
步骤17/20 点击查看大图
肉嫩多汁。
步骤18/20 点击查看大图
6块羊排，家人一扫而光。
步骤19/20 点击查看大图
轻轻一咬就好，好过瘾。
最后一步点击查看大图
搭配本味的甜豌豆和胡萝卜很好吃。

小贴士

煎好吃之前一定要加柠檬汁，味道层次感马上就有了，羊排要趁热享用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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