香菇青菜包
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步骤1/16
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面粉中加入酵母粉，白糖，加温水搅拌
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步骤2/16
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搅拌至面絮状，用手揉成光滑面团
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步骤3/16
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盖上盖子，发酵至两倍大
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步骤4/16
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香菇切丁
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步骤5/16
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香菇丁下油锅炸两分钟捞出晾凉
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步骤6/16
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锅烧开，加少许食用油，放入青菜烫三十秒捞出
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步骤7/16
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捞出的青菜过冷水，挤干水分
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步骤8/16
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切碎青菜
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步骤9/16
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放入盆中，加入少许食用碱和食用油搅拌均匀，加食用碱能让青菜更叫翠绿
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步骤10/16
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放入香菇丁，加入蚝油，盐和鸡精，搅拌均匀
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步骤11/16
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发酵好的面团揉一下排气，搓成长条
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步骤12/16
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分成大小相等的剂子
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步骤13/16
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把剂子擀成包子皮状，包上青菜馅
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步骤14/16
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包起来
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步骤15/16
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包好的包子放入蒸笼，先醒十分钟，再开火蒸，开锅计时蒸十五分钟就可以了
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最后一步
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这样做出来的香菇青菜包，青菜翠绿不发暗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-18
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