西红柿疙瘩汤
60克
48克
126克
1222
千卡
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步骤1/7
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西红柿切成小丁,葱和蒜切成片
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步骤2/7
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锅中倒油放葱和蒜炝锅
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步骤3/7
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再倒入酱油爆香一下,这样炒出来的西红柿会比较上色,会炒出红油来,味道好颜色也好,然后把B水加入锅中大火烧开。
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步骤4/7
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烧水的过程把面粉用水拌一下,水要一滴滴连续的滴入面粉中,同时用筷子不停的搅拌,让面粉形成颗粒状就行了。
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步骤5/7
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水开后把拌好的面疙瘩倒入锅中,煮5分钟就熟了
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步骤6/7
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最后把打散的鸡蛋倒入锅中,瞬间就变成鸡蛋花了
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最后一步
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出锅前淋上芝麻香油,再撒上香菜就好了。
疙瘩汤是北方特色,用水拌面疙瘩时,搅拌速度要快,水要一滴滴的滴入,做的多了可以直接把水龙头调成连续滴水状态,水一次加入太多面疙瘩会太大不容易熟,如果操作不熟悉,面疙瘩拌的有点大也没关系,多煮2分钟就可以了。
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发布于 2021-01-17
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