西红柿疙瘩汤
60克
48克
126克
1222
千卡
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步骤1/7
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西红柿切成小丁，葱和蒜切成片
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步骤2/7
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锅中倒油放葱和蒜炝锅
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步骤3/7
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再倒入酱油爆香一下，这样炒出来的西红柿会比较上色，会炒出红油来，味道好颜色也好，然后把B水加入锅中大火烧开。
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步骤4/7
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烧水的过程把面粉用水拌一下，水要一滴滴连续的滴入面粉中，同时用筷子不停的搅拌，让面粉形成颗粒状就行了。
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步骤5/7
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水开后把拌好的面疙瘩倒入锅中，煮5分钟就熟了
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步骤6/7
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最后把打散的鸡蛋倒入锅中，瞬间就变成鸡蛋花了
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最后一步
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出锅前淋上芝麻香油，再撒上香菜就好了。
疙瘩汤是北方特色，用水拌面疙瘩时，搅拌速度要快，水要一滴滴的滴入，做的多了可以直接把水龙头调成连续滴水状态，水一次加入太多面疙瘩会太大不容易熟，如果操作不熟悉，面疙瘩拌的有点大也没关系，多煮2分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-17
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