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西红柿疙瘩汤的做法

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西红柿疙瘩汤

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49克
16克
13克

560
千卡

低碳水的来了，减肥的别错过～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

葱 5片

、

蒜 2瓣

、

面粉 150克

、

A水 20克

、

B水 3000克

、

鸡蛋 2个

、

植物油 30克

、

酱油 20克

、

香菜 1根

、

芝麻香油 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西红柿切成小丁，葱和蒜切成片
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒油放葱和蒜炝锅
步骤3/7 点击查看大图
再倒入酱油爆香一下，这样炒出来的西红柿会比较上色，会炒出红油来，味道好颜色也好，然后把B水加入锅中大火烧开。
步骤4/7 点击查看大图
烧水的过程把面粉用水拌一下，水要一滴滴连续的滴入面粉中，同时用筷子不停的搅拌，让面粉形成颗粒状就行了。
步骤5/7 点击查看大图
水开后把拌好的面疙瘩倒入锅中，煮5分钟就熟了
步骤6/7 点击查看大图
最后把打散的鸡蛋倒入锅中，瞬间就变成鸡蛋花了
最后一步点击查看大图
出锅前淋上芝麻香油，再撒上香菜就好了。

步骤1/7

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小贴士

疙瘩汤是北方特色，用水拌面疙瘩时，搅拌速度要快，水要一滴滴的滴入，做的多了可以直接把水龙头调成连续滴水状态，水一次加入太多面疙瘩会太大不容易熟，如果操作不熟悉，面疙瘩拌的有点大也没关系，多煮2分钟就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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