酸奶面包
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步骤1/12
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准备所需材料
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步骤2/12
面团部分除黄油以外所有材料按顺序放入面包机桶中,酸奶、鸡蛋、盐、糖,面粉盖住液体后,加入奶粉,酵母,启动自助和面程序,揉成面团(我的面包机是一个程序18分钟)揉到面团能拉出粗膜,第一揉面结束后,再放入黄油,继续启动一次自助和面程序,18分钟即可,结束后拿出来。
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步骤3/12
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揉好面团,将面团分割成6份,分别滚圆,盖上保鲜膜静置10分钟
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步骤4/12
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再将小面团揉光滑揉圆,分别放入汉堡包纸模中
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步骤5/12
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进行发酵,发酵至原面团2倍大即可
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步骤6/12
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发酵好的面包胚(预热烤箱上下火180度)
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步骤7/12
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刷蛋液或牛奶,撒芝麻
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步骤8/12
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放入预热好的烤箱中
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步骤9/12
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上下火,中层180度,15分钟,(温度只做参考)注意观察哦,必要时盖锡纸哦。
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步骤10/12
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酸奶面包
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步骤11/12
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酸奶面包
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最后一步
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酸奶面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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