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少女系糖果蛋糕，小巧可爱~治愈系

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非儿爱美食

火遍全网的日系豆乳盒子蛋糕，糖果的造型，更加小巧可爱。吃一口，浓浓的豆乳香，搭配少女最喜欢的粉色系，怎能不爱~
食材清单 加入采购清单
#蛋糕片#
、
鸡蛋 4个
、
牛奶 45克
、
玉米油 40克
、
低筋面粉 40克
、
玉米淀粉 10克
、
仙人掌果粉 2克
、
柠檬汁 5滴
、
细砂糖 50克
、
#豆浆特调奶油#
、
蛋黄 2个
、
细砂糖 20克
、
低筋面粉 10克
、
玉米淀粉 10克
、
豆浆粉 30克
、
开水 70克
、
奶油奶酪 70克
、
淡奶油 150克
、
糖粉 15克
、
#表面装饰#
、
草莓粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.没有仙人掌果粉可以用食用色素或2克红丝绒液来代替，亲测草莓粉烤出来颜色不好看 2.烤蛋糕片的时候注意观察，上色了就盖锡纸，盖锡纸动作要快 3.加热豆乳酱的时候要一边加热、一边不停的搅拌，煮到浓稠但仍可流动的状态 4.包蛋糕的油纸，包成糖果型之后，油纸的边缘比第二个蛋糕片高5MM就好，油纸根据所需高度向里折叠 5.此配方可以做3个糖果蛋糕

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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