独蒜烧泥鳅
41克
190克
89克
1471
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/12
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泥鳅洗净，破腹去内脏，剪去头不要。（我是在市场买好老板帮忙处理好的，拿回家只需要清洗一下即可）
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步骤2/12
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姜切片。
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步骤3/12
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蒜200克。
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步骤4/12
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烧开水，下泥鳅入开水中汆一下。
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步骤5/12
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捞出后洗净黏液待用。
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步骤6/12
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锅中下菜籽油烧至五成热，放入独蒜略炸。
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步骤7/12
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放豆瓣酱煵出香味且油呈红色。
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步骤8/12
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加入姜片。
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步骤9/12
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加清水。
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步骤10/12
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倒入泥鳅、料酒、味精、盐烧开，然后转小火烧熟。
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步骤11/12
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适量淀粉加清水调匀，最后勾芡起锅即可。
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最后一步
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快试试吧！口感浓香微辣。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-17
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