清炖牛腩汤

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阿萍的日食记
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牛腩是牛胸部的肉，肥瘦正好，用来熬汤十分美味。
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清炖牛腩汤的用料

牛腩 1000克 姜 一块
蒜 2瓣 香叶 3片
香果 2个 盐 适量
白胡椒粉 2克 十三香 适量
香菜 2根

清炖牛腩汤的做法

#福气年夜菜#清炖牛腩汤的做法图解1

步骤1

牛腩切成小丁
#福气年夜菜#清炖牛腩汤的做法图解2

步骤2

入开水焯一下，取出
#福气年夜菜#清炖牛腩汤的做法图解3

步骤3

放入高压锅，加入去腥增香的料及适量清水，牛腩模式炖30分钟，盐起锅时加。
#福气年夜菜#清炖牛腩汤的做法图解4

步骤4

起锅时，撒了点香菜叶，好喝！

清炖牛腩汤的烹饪技巧

第一次用香果，用刀背敲开后，去掉里面的杂质，只用了硬硬的壳，贼香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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