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麻辣面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 150克

、

料酒少许

、

葱末适量

、

芝麻少许

、

油适量

、

麻椒面 10g

、

辣椒面 10g

、

白糖两勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肉剁成肉沫用料酒和淀粉抓匀
步骤2/9 点击查看大图
肉末炒熟备用
步骤3/9 点击查看大图
麻椒面，辣椒面，芝麻放入碗中
步骤4/9 点击查看大图
热油倒入碗中拌匀
步骤5/9 点击查看大图
放入一点葱花
步骤6/9 点击查看大图
放入四勺酱油，一勺白糖，半勺白酒，少许鸡精拌匀，麻辣料调制完成
步骤7/9 点击查看大图
葱花+两勺熟肉末+四勺酱油+一勺白糖备用
步骤8/9 点击查看大图
面条煮熟直接捞出放入上图的调料碗中
最后一步点击查看大图
加适量麻辣料拌匀即可

小贴士

面条可用宽一点的画面，面条煮熟不要过凉水，酱油我用的海天味极鲜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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