追剧小食之蜜汁豆干
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47克
65克
83克
890
千卡
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步骤1/9
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准备好食材和香料。
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步骤2/9
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豆干洗净,用厨房纸擦去表面水分,切成如图所示的小方块。
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步骤3/9
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锅内放油,油热后放入豆干,小火煎制约2分钟。
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步骤4/9
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简直一面金黄色,翻面,把另一面也煎至金黄,盛出备用。
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步骤5/9
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锅内放油,放入冰糖炒糖色。
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步骤6/9
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糖色炒好后加入约200毫升开水,依次加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱,拌匀后放入小葱等香料,放入豆干小火翻炒。
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步骤7/9
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炒至水分收干,酱料均匀裹在豆干上,即可停火。
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步骤8/9
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装盘,撒上适量熟白芝麻装饰。
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最后一步
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端上桌开始享用!
1. 请选用白色淡味豆干或小块油豆腐,如果选用油豆腐,则省略上述煎制步骤。
2. 食用时可以用牙签取食,这样不会弄脏手指。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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