Q弹有嚼劲的五香鹌鹑蛋
追剧的小零食吃腻了甜食，换个口味来试试Q弹十足的鹌鹑蛋吧，一次最好多做一些不然你会后悔的，我已经后悔做少了。
56克
66克
29克
844
千卡
这道菜富含维生素A,有助于维持皮肤和黏膜健康～
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步骤1/10
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鹌鹑蛋煮熟去皮。
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锅里把除鹌鹑蛋外所有原料放进去。
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步骤3/10
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水开放入鹌鹑蛋煮五分钟后捞出。
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步骤4/10
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捞出的鹌鹑蛋晾干水分或用吹风机吹干。
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步骤5/10
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再次把料汁煮开把晾好的鹌鹑蛋，放入锅里再煮五分钟左右捞出。
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步骤6/10
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捞出吹干或晾干水分。
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步骤7/10
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再次放入煮开的料汁里煮五分钟。
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步骤8/10
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再次把鹌鹑蛋吹干水分，这个煮晾步骤重复五遍。
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步骤9/10
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拿一颗丢桌上会轻轻的弹起，咬一口口感Q弹有嚼劲。
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最后一步
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装盘开吃……
鹌鹑蛋的颜色和嚼劲是跟反复煮晾来决定，我是连续煮晾了五遍。大家可根据个人喜好来挑战煮晾次数。
煮的过程中如果料汁少了适当的加点水，让汤汁没过鹌鹑蛋，颜色才会均匀好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-17
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