金桔膏
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步骤1/5
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金桔洗净，撒盐揉搓片刻，静置腌制20分钟。
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步骤2/5
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金桔去蒂，冲洗干净，沥干水分。
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步骤3/5
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把沥干的金桔一切两半，放入200克冰糖，倒入平底锅内，小火加热。
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步骤4/5
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不停翻炒，金桔水分会渐渐泌出，继续小火不停翻炒。
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最后一步
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等把泌出的水分慢慢耗干，金桔呈胶状即可。装瓶冷藏，冲饮时用干净勺子舀出即可。
全程一定用小火不停翻炒，火急了冰糖容易干锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-17
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