大吉（鸡）大利（栗）板栗烧鸡
新年第一锅板栗烧鸡，板栗软糯香甜，鸡肉软烂入味，超级下饭。做法也是非常简单。 守护全家人的饮食健康，我选用的是金龙鱼橄榄油， 橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸，还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。 参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#
5克
28克
225克
1033
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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新年的第一锅板栗焖鸡，超级无敌下饭。
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准备好以上材料。鸡肉用清水浸泡半小时左右，将血水泡出。羊肚菌洗净后用温水浸泡软。
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4克盐，1勺蚝油，1勺红烧酱油，1勺料酒，用手抓匀。放入冰箱冷藏2个小时以上，(过夜口感更佳)
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步骤4/11
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锅底预热，倒入食用金龙鱼食用油，放入蒜苗，姜片炒出香味。
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炒出香味后再倒入鸡肉，大火翻炒片刻。
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将泡发羊肚菌的水倒入。
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盖上盖子中小火焖煮20分钟。
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20分钟后倒入羊肚菌，板栗，依旧盖上盖子中大火焖煮10分钟。
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出锅前大火略收汁，撒上少许葱花即可。
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步骤10/11
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腌制过后的鸡肉特别入味，也非常软烂。这个季节的板栗非常软糯香甜。
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最后一步
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新年的餐桌上，这道板栗烧鸡非常推荐。
板栗焖鸡，鸡肉一定要腌制过后才会更入味。板栗再最后十分钟下入，这样的板栗口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-17
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