无油无蛋牛奶甜面包 | 烘焙基础款面包
此方来自于【面包大全】,简单易做,不同于其它面包,无油无蛋!水分少,非常有弹性耐嚼,饱腹感很强!烘焙工具:海氏HM780厨师机,海氏c40烤箱~
13克
40克
235克
1172
千卡
-
步骤1/14
点击查看大图
所有材料放在一起搅拌
-
步骤2/14
点击查看大图
至面团光滑,能拉开面膜即可
-
步骤3/14
点击查看大图
温暖处发酵,我选择的是烤箱发酵模式30度一个小时
-
步骤4/14
点击查看大图
将面团均分为3⃣份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤5/14
点击查看大图
将面团擀开椭圆形,光滑面向下
-
步骤6/14
点击查看大图
上下对折
-
步骤7/14
点击查看大图
再次对折,收口捏紧,也可以直接卷成橄榄形状
-
步骤8/14
点击查看大图
依次放进烤盘
-
步骤9/14
点击查看大图
放入烤盘,温暖湿润处发酵至1.5~2倍大
-
步骤10/14
点击查看大图
发酵好的面包胚刷蛋液,用锋利的刀片割口
-
步骤11/14
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层180度18~20分钟⏰(原方是上火200度,小火180度烤15分钟⏰,请根据自己烤箱适当调整温度和时间)
-
步骤12/14
点击查看大图
出炉喽
-
步骤13/14
点击查看大图
口感我喜欢
-
最后一步
点击查看大图
挺好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
无油无蛋牛奶甜面包的相关分类
无油无蛋牛奶甜面包的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
10846772人看过 -
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
398687人看过 -
超级简单的蛋挞液制作方法(无淡奶油版)
6325518人看过 -
吐司面包
20330440人看过 -
超级松软的牛奶云朵面包
515174人看过 -
烘焙店每天售罄的蘑菇面包
265515人看过 -
可以和KFC媲美的自制蛋挞液
5449704人看过 -
#秋天怎么吃#原味麻薯
1013520人看过 -
可以媲美K家葡挞(自制蛋挞液)
9832115人看过 -
‼️超简单心形❤️椰蓉面包㊙️烘焙坊爆款
161732人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
274322人看过 -
红糖姜枣茶
1078867人看过