【苹果派】塔皮快手版
苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味, 原料简单,制作方便, 是西方人生活中常见的一种甜点 。 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/14
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苹果去皮去核切小丁,带点颗粒口感比较好
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锅中黄油加热至融化
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放入苹果丁,加半个柠檬汁,一来可以防止氧化,而来增加酸甜的口味和香气
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加少许白糖和少许清水,翻炒至苹果变透明
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最后加少许水淀粉,让馅料变得粘稠成团
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这是炒好的苹果馅,冷却后备用
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去除蛋挞皮锡纸,放入苹果馅
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对折,边缘用叉子按压封口
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表面刷蛋黄液,撒少许白芝麻
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烤箱提前预热,放入中下层,200度15~20即可
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成品图
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成品图,自己做的苹果派,满满的馅料
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成品图
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最后一步
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成品图
不同烤箱温略有差异,请适当调控时间,只需要将挞皮烤制色泽金黄,造型蓬松即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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