【素炸萝卜丸】外酥里嫩
青萝卜除埋入土里的其他部分通体全绿,味道脆甜。青萝卜富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,色呈淡绿色,水多味甜、微辣,是著名的生食品种,人称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。此外,青萝卜还具有药用价值。 参与活动: #食来运转 八方进福#
18克
29克
19克
340
千卡
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步骤1/10
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萝卜擦丝,加少许盐腌制5分钟
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步骤2/10
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捏去多余水分
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步骤3/10
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加入鸡蛋、盐、十三香、面粉约半碗,加少许清水,调制成均匀
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步骤4/10
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双手蘸凉水,左右摔打成丸子状
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步骤5/10
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锅中热油至6成热,丸子逐个放入油锅
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步骤6/10
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炸制微黄捞出,复炸至颜色金黄即可
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步骤7/10
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成品图,趁热吃外焦里内,也没有了萝卜的辛辣味
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步骤8/10
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成品图
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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