酸汤肥牛白菜
这么冷的三九天，结束一天的工作，拖着疲惫的身体回到家，第一件想做的事情就是吃饭。这道菜简单易做，不到十分钟就上桌，味道酸爽下饭，白菜鲜美爽口，肥牛鲜嫩细腻，海鲜菇爽口绵软，特别适合上班族的你。
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步骤1/8
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主料：白菜心200克、肥牛卷200克、海鲜菇150克植物油、盐、酸汤肥牛底料一包、香葱2根、小米椒2个（作为装饰）
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步骤2/8
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把白菜心多清洗几次，切成白菜丝，小米椒洗净切小丁丁，海鲜菇洗洗用淡盐水泡泡，洗净
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步骤3/8
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把ERNTE黑金小圆锅，加清水，加酸汤肥牛底料
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步骤4/8
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加锅盖，用最大档位的火候烧开水，这个多功能一体分离锅，升温块，好清洗，不粘锅。
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步骤5/8
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加锅盖，用最大档位的火候烧开水，这个多功能一体分离锅，升温块，好清洗，不粘锅。
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步骤6/8
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无需煮太久，煮3分钟左右就完全变软了，如果汤汁太少可适量添加
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步骤7/8
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把肥牛卷下锅里，煮开
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最后一步
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全部变色后撒上香葱段和小米椒段增色添香，把表面浮沫撇掉，更显汤汁清爽；小锅可直接端上桌，全程小火保持微沸状态；或者做成酸汤小火锅，随时往里添加白菜心、肥牛卷或者其它蔬菜。
1、酸汤底料也可以把它们当火锅底，往里不时地添加新食材，微辣微酸，特别开胃，吃完菜还可以煮几根皮带面，连主食也一块解决了。
2、爱吃金针菇的可以吃多加一些，这样比较鲜美.。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-16
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