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清蒸萝卜干黄骨鱼的做法

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清蒸萝卜干黄骨鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

姜片

、

黄骨鱼 3条

、

萝卜干适量

、

蒜头 6瓣

、

小米椒适量

、

普宁豆酱

、

肉沫

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料，黄骨鱼清理干净放盘，萝卜干切一半备用，蒜头，姜块，小米椒，豆酱
步骤2/5 点击查看大图
全部切碎，小米椒我用了一半，切圈最后再放，家里有孩子吃不了辣少下哦，不放又少了点味道。
步骤3/5 点击查看大图
最后再在上面少放一点肥点的肉沫，和豆酱(也可以用酱油代替哦)可以让味道更柔美。如果不放肉沫也可以蒸熟后用热油淋一下。蒸个12分钟左右即可
步骤4/5 点击查看大图
我家先生比较爱吃咸，我放了豆酱又加一点酱油，事实证明，有点咸，建议放一种即可，萝卜干本身也是咸的。
最后一步点击查看大图
闽南人都爱萝卜干，我是不太懂买，都是让妈妈在潮州购买邮给我的，用来做菜，做汤都有股特别的香味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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