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“金牌”糯米饭

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一改传统的糯米饭做法，有菜、有主食，京瓜香甜、糯米软糯、排骨肉香四溢，你也来试试吧！参与活动:#时来运转八方进福#

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1小时以上 | 切墩(初级)

京瓜半个

、

糯米 100～120克

、

排骨 249克

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

姜条适量

、

锡纸 2张

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨加生抽、老抽、料酒、蚝油、姜条拌匀，
步骤2/14 点击查看大图
冰箱冷藏腌制一夜(最少3小时)，
步骤3/14 点击查看大图
糯米同样隔夜泡水，
步骤4/14 点击查看大图
蒸碗先铺一半糯米，在放上排骨，
步骤5/14 点击查看大图
将另一半糯米铺在排骨上，
步骤6/14 点击查看大图
放入蒸锅蒸20分钟，
步骤7/14 点击查看大图
京瓜掏出内瓤洗净，
步骤8/14 点击查看大图
底部先铺糯米垫底，
步骤9/14 点击查看大图
在放入排骨，
步骤10/14 点击查看大图
最后糯米封口，
步骤11/14 点击查看大图
锡纸包裹京瓜，烤箱220°烤90分钟，
步骤12/14 点击查看大图
温度高小心烫，化开京瓜表皮，
步骤13/14 点击查看大图
香甜京瓜肉，喷香糯米饭，
最后一步点击查看大图
再来一块肉香四溢的排骨吧！

小贴士

各家烤箱，温度注意控制！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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