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牛柳炒芹菜的做法

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牛柳炒芹菜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛肉 260克

、

芹菜 200克

、

青红椒 2个

、

泡椒 1个

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

牛肉腌制步骤1

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材：牛肉条+芹菜丝+姜丝+蒜片+青红椒丝+泡椒丝。把牛肉逆纹切片再切成条，牛肉腌制：生抽+蚝油+胡椒粉+生粉+食油，腌制15分钟。
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油倒入牛肉，中小火把牛肉炒散炒到断生盛出，待用。
步骤3/4 点击查看大图
锅留底油，先放入姜丝+蒜片炒香，放入青红椒丝+泡椒丝煸炒，最后放入芹菜丝炒至断生，撒入少许食盐炒入味。倒入牛肉翻炒，沿锅边淋入少许姜葱料酒+生抽，大火把调味快速翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
盛出装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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