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原味蛋黄溶豆的做法

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原味蛋黄溶豆

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宝宝好口馋，给他做点小零食。外边买的又贵又不知道安不安全，还是自己做的放心。而且不难，大家都动起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 3个

、

奶粉 18克

、

柠檬汁 3滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蛋黄加进无水无油的碗，记得不要太大，不然好难打。打发到画8字不容易消失就可以了
步骤2/3 点击查看大图
打好的蛋黄糊，加奶粉。用刮刀拌匀，会有一点点奶粉小颗粒，介意的过筛，不过我怕消泡没过。装进裱花袋，剪小孔，挤出来大概1厘米左右的溶豆
最后一步点击查看大图
烤箱90度预热，大概烤20分钟。我的烤了22分钟左右。熟透的溶豆轻轻弄一下油纸就掉下来了。放凉后密封保存，大概保存2周

小贴士

蛋黄打发很重要，如果想溶豆不会变饼，这一步就得打发好哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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